12 – 18 mai 2025: Săptămâna Mondială de conștientizare a consumului de sare cu genericul

?Consumul excesiv de sare este o problemă majoră de sănătate publică. Studiile arată că un aport ridicat de sare crește semnificativ riscul de hipertensiune arterială, ducând la afecțiuni precum accidentul vascular cerebral și bolile de inimă. Adoptarea unei diete sărace în sare poate ajuta la reducerea acestor riscuri și poate promova o sănătate cardiovasculară mai bună.

?Cum puteți reduce aportul de sare?
❖ Citiți etichetele alimentelor: Verificați conținutul de sare de pe alimentele ambalate și optați pentru alternative cu conținut scăzut de sare.
❖ Gătiți acasă: Pregătirea meselor de la zero este una dintre cele mai bune modalități de a reduce consumul de sare și de a adopta o dietă săracă în sare.
❖ Folosiți ierburi aromatice și condimente: Îmbunătățiți aroma cu usturoi, lămâie, busuioc și piper în loc de sare.
❖ Limitați alimentele procesate: Gustările ambalate, supele, conservele și fast-food-ul au un conținut ridicat de sare ascuns.
❖ Optați pentru alimente proaspete: Alegeți fructe proaspete, legume și proteine slabe pentru a minimiza aportul de sare.
❖ Scoateți solnița/recipientul de pe masă.
❖ Limitați utilizarea sosurilor, dressingurilor și produselor instant din comerț.

?Ce alimente bogate în sare de evitat pentru o sănătate mai bună:
➢ Alimente procesate și ambalate – Chipsurile, tăițeii instant, supele, conservele se numără printre alimentele bogate în sare, ceea ce le face o sursă ascunsă de sare.
➢ Pâine și produse de patiserie – Chiar și alimentele de bază de zi cu zi, cum ar fi pâinea și biscuiții, pot conține sare ascunsă semnificativă.
➢ Brânzeturi și produse lactate – Brânza procesată, untul și unele iaurturi aromate conțin sare adăugată.
➢ Condimente și sosuri – Ketchup-ul, sosul de soia, dressingurile pentru salată și maioneza pot avea un conținut ridicat de sare.
➢ Mezeluri și alimente conservate – Cârnații, șunca, baconul și murăturile sunt pline de sare pentru aromă și conservare.
➢ Fast-food – Multe feluri de mâncare, chiar și salatele și preparatele la grătar, conțin sare ascunsă în condimente și dressinguri.
➢ Cereale pentru micul dejun și fulgi de ovăz instant – Unele mărci adaugă sare pentru a îmbunătăți gustul și durata de valabilitate.